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Harmonização: Biscoitos de manteiga de amendoim

Por aqui continuamos com as receitas baratas, práticas, fáceis e saborosas. A receita da semana é especial para quem é intolerante ao glúten, portanto a cerveja não entra como ingrediente e assim podemos “agradar” os dois públicos, intolerantes e tolerantes ao glúten.

O estilo de cerveja que irá harmonizar com os biscoitos é a Porter.

Esse estilo possui um caráter torrado e amargo. Suas principais características são notas que remetem a café, chocolate amargo, toffee e biscoitos.

INGREDIENTES

1 xícara de manteiga de amendoim

1 xícara de açúcar

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 ovo grande, batido

1 colher de chá de sal

MODO DE PREPARO

Pré-aqueça o forno a 280 °C e prepare uma assadeira com papel manteiga.

Em uma batedeira, bata a manteiga de amendoim, o açúcar, o bicarbonato de sódio e o ovo até ficar homogêneo. Enrole grandes colheradas de massa em bolas e coloque na assadeira. Com um garfo, pressione duas vezes em cada bola, achatando levemente a bola e criando um padrão. Polvilhe cada biscoito levemente com sal.

Asse por 12 a 15 minutos até que os biscoitos estejam cozidos. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Observações:

Rende 16 biscoitos

Tempo de preparo: 10 minutos

Tempo de Cozimento: 15 minutos

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