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Resenha de livro – A Mesa do Mestre Cervejeiro

Lançado em 3 de maio de 2005 e traduzido pelo Senac no Brasil em 12 de julho de 2012, o livro A Mesa do Mestre Cervejeiro de Garret Oliver – mestre cervejeiro da cervejaria Brooklyn – é um compilado de 552 páginas, que você deve ler, caso seja um apaixonado por este famoso pão líquido e tudo que o envolve. O autor no livro, mostra as mais diversas combinações da bebida com comida – zitogastronomia… Continue a ler »Resenha de livro – A Mesa do Mestre Cervejeiro

Resenha de livro – Cerveja e Comida

Por muito tempo, a cerveja foi considerada uma alternativa pobre ao vinho, principalmente quando se trata de harmonização. A cerveja assim como o vinho, é sim uma companheira a ser levada a mesa, ela tem todo o tipo de característica sensorial que poderia contribuir para a sua experiência a mesa. E é justamente o que o livro da review de hoje ira mostrar para você, caro leitor. Lançado em 2015 na Grã-Bretanha e traduzido pela… Continue a ler »Resenha de livro – Cerveja e Comida