Ballantine, a primeira IPA americana
A Ballantine India Pale Ale possui um lugar na cultura da cerveja como uma IPA de fabricação americana que ganhou gerações seguintes.
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lúpulo
6 formas de usar o lúpulo na cerveja
O lúpulo é responsável pelo amargor e aroma da cerveja. Os componentes amargos de interesse para a bebida são os alfa-ácidos. Durante a fervura, estes compostos passam por um processo chamado isomerização, tornando-os solúveis no mosto e assim, conferindo o amargor.
Capital Nacional do Lúpulo é aprovado pelo senado
Projeto para criação de Capital Nacional do Lúpulo agora precisa da sanção do presidente Jair Bolsonaro para entrar em vigor.
Argentina exporta US$ 938 milhões em insumos cervejeiros
Na Argentina, o setor do agronegócio emprega mais de 130 mil pessoas, com o plantio de 1,5 milhão de hectares de cevada e 300 toneladas de lúpulo.
Conheça o templo do lúpulo na Rep. Tcheca
A cidade de Žatec na República Tcheca, abriga um local de devoção ao ingrediente da cerveja que é uma planta, o lúpulo.
Santa Catarina prevê safra de 10 toneladas de lúpulo
No Brasil, cerca de 60 hectares é conduzida por 180 produtores, o presidente da Aprolúpulo, comenta que o estado tem o maior percentual de produtores.
O crescimento do lúpulo no Brasil
O Brasil e o mercado cervejeiro artesanal vem se destacando com o crescimento do plantio de lúpulo pelo país.
Insumos cervejeiros: Lúpulo
Você sabe dizer quais seriam os aromas do lúpulo? E sabe explicar para alguém o que é o lúpulo que está na cerveja?