O Tiramisù (em italiano) é uma sobremesa tipicamente italiana, possivelmente originária da cidade de Treviso, na região do Vêneto, e que consiste em camadas de biscoitos de champagne, também chamados de biscoitos tipo inglês ou palitos a la reine (item este que pode ser substituído por pão de ló), embebidas em café, entremeadas por um creme à base de queijo mascarpone, creme de leite fresco, ovos, açúcar, vinho do tipo Marsala, e polvilhadas com cacau em pó e café. Mas a receita original comporta muitas variações.
E pensando em variações é que iremos ensinar você a fazer um tiramisù com cerveja. Salve essa receita e quando fizer, marca a gente!
Ingredientes
1/4 xíc de queijo mascarpone
3 cl sopa de açúcar refinado
3 cl sopa de creme de leite fresco
1/2 xíc de cerveja do estilo Cooffe Beer
9 un de biscoito champanhe
cacau em pó
Modo de Preparo
Todos os ingredientes devem estar na temperatura ambiente
Misture o mascarpone e o açúcar até o açúcar dissolver
Bata o creme de leite fresco com um fuet até engrossar
Misture o creme batido com o mascarpone
Molhe os dois lados dos biscoitos na cerveja rapidamente
Quebre os biscoitos e coloque-os no fundo dos copos
Cubra com um pouco da mistura de mascarpone com creme batido
Povilhe cacau em pó
Repita as camadas e termine com o cacau em pó
