Talvez você nunca tenha ouvido falar da rede de fast-food Red Robin, eles são conhecidos por vender um Beershake, o Samuel Adams Octoberfest Milkshake. Isso mesmo, eles usam cerveja em um “milkshake”.
Testamos a ideia, usamos algumas variações e fizemos uma releitura da receita. Confira como ficaram:
Beershake nº 1
Ingredientes:
– 200ml de cerveja Brown Ale
– 4 bolas de sorvete de Creme
Preparo:
Junte a cerveja e o sorvete no liquidificador, misture bem, certamente irá criar uma grande quantidade de espuma por conta do leite presente no sorvete e da cerveja ao ser agitada. O resultado será um sabor suave da cerveja, mas apenas no retrogosto, isso deve-se a temperatura de serviço da bebida, quanto mais quente e liquido estiver a bebida, maior será a percepção do sabor da cerveja.
Beershake nº 2
Ingredientes:
- 200ml de cerveja Robust Porter.
- 6 bolas de sorvete de Creme
- Cookies picado.
O processo de preparo é o mesmo, porém este ficará mais cremoso e você poderá polvilhar com biscoito moído e comer com a colher. A presença da cerveja fica mais notável e o leve amargor torrado da cerveja fica evidenciado no início do gole. Particularmente gostei mais desta opção por conta do biscoito conseguir absorver a cerveja com maior facilidade do que o sorvete, por isso o sabor da cerveja pôde ser notado, se você não quer tanta pronuncia da cerveja, esqueça os biscoitos!
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