A cena cervejeira está em destaque em agosto, diversos concursos aconteceram neste mês, e para finalizar ele, chegou a vez do Brasil Beer Cup 2023. O evento, que ocorreu recentemente, trouxe à tona não apenas o talento das cervejarias, mas também o espírito competitivo e a busca constante por inovação.
Diversidade de Sabores e Estilos
A edição deste ano do Brasil Beer Cup celebrou a diversidade de sabores e estilos que fazem parte do universo cervejeiro. Cervejarias de diversos cantos do país e até mesmo de outras nações sul-americanas se uniram para apresentar suas criações únicas. Essa mistura de culturas e paixões resultou em uma verdadeira celebração da cerveja.
Destaques da edição
Cerveja do ano – The best of Show
As cervejas com medalhas de ouro foram julgadas novamente para premiação das cervejas “The Best of Show”, no qual foram divididas em grupos que abrangem desde cervejas ácidas a inovações ousadas, honrando a diversidade de estilos e sabores.
Brazilian Beer
Cerveja: Tripel Cacau & Amburana
Estilo: Brazilian Beer com ervas e especiarias
Cervejaria: Cervejaria EWAM (São Paulo/SP)
Catharina Sour
Cerveja: Arasour
Estilo: Brazilian Beer – Catharina Sour
Cervejaria: Armada Cervejeira (Florianópolis/SC)
Cerveja ácida (sour beer)
Cerveja: Lua de Mel com os Parças
Estilo: Chili Pepper Beer
Cervejaria: Big Jack Cervejaria (Orleans/SC)
Cerveja com adjunto
Cerveja: Zapatitos Rojos
Estilo: Fruit Wheat Beer
Cervejaria: Cerveceria Ramuri (México)
Cerveja envelhecida em madeira
Cerveja: Le Fleur Violette
Estilo: Mixed-Culture Brett Beer
Cervejaria: Juguetes Perdidos (Argentina)
Cerveja híbrida
Cerveja: CAMPINAS IPA Zero
Estilo: Non-Alcohol Malt Beverage
Cervejaria: Cervejaria CAMPINAS (Campinas/SP)
Cerveja lupulada
Cerveja: Hop Lager
Estilo: Contemporary American-Style Pilsener
Cervejaria: Tres Torres Cervejaria (Espírito Santo/Brasil)
Cerveja híbrida escura
Cerveja: Salva Eisbock
Estilo: Aged Beer
Cervejaria: Salva Craftbeer (RS/Brasil)
Cerveja Lager escura
Cerveja: Nürnberg Rotbier
Estilo: Franconian-Style Rotbier
Cervejaria: Brauhalle Cervejaria (PR/Brasil)
Inovação
Cerveja: Marilyn
Estilo: Brett Beer
Cervejaria: Juguetes Perdidos (Argentina)
Cerveja Light Ale
Cerveja: Kristal Weizen
Estilo: South German-Style Kristal Weizen
Cervejaria: OPA Bier (SC/Brasil)
Cerveja Lager light
Cerveja: Hop Lager Nelson Sauvin
Estilo: Contemporary American-Style Lager
Cervejaria: Viking Bier (Brasil)
As cervejarias do Ano
O prêmio é oferecido para as cervejarias que apresentarem maior número de pontos no cálculo de medalhas segundo a lista abaixo:
- Medalha de ouro: 10 pontos;
- Medalha de prata : 6 pontos;
- Medalha de bronze: 3 pontos;
- The best of show: 10 pontos.
Para a premiação de cervejaria do ano, é considerado o volume de produção mensal.
Cervejaria do ano de grande porte (a partir de 200.001 litros mensais)
Opa Bier (Joinville/Santa Catarina)
Cervejaria do ano de médio porte (de 30.001 a 200.000 litros mensais)
Big Jack Cervejaria (Orleans/Santa Catarina)
Cervejaria do ano de pequeno porte (até 30.000 litros mensais)
Juguetes Perdidos (Buenos Aires/Argentina) Brewpub
Brauhalle Cervejaria (Paraná/Brasil)
Cigana
Ruradélica Ales (Rio Grande do Sul/Brasil)
Cervejeira do ano
Ingrid Matos ganhou 10 medalhas com a Cervejaria Masterpiece e fez a maior pontuação como cervejeira responsável pela elaboração/criação das receitas das cervejas premiadas no Brasil Beer Cup.
Cervejeiro do ano
Marcos Paulo Divino ganhou 15 medalhas com a Cervejaria Cathedral e fez a maior pontuação como cervejeiro responsável pela elaboração/criação das receitas das cervejas premiadas no Brasil Beer Cup.
Selo Top 50 breweries BBC 2023
A premiação Top 50 reconhece as 50 melhores cervejarias com base no mesmo cálculo de pontuação de cervejaria do ano. Esse selo é um reconhecimento de excelência e destaque no cenário cervejeiro.
- 277 Craft Beer – Parana/Brasil
- 7 Vidas – Tacna/Peru
- Água Do Monge Cervejaria – Paraná/Brasil
- Alright Brewing Co. – Paraná/Brasil
- Ambev – Rio De Janeiro/Brasil
- Armada Cervejeira – Santa Catarina/Brasil
- Barnia Cervejaria – Sao Paulo/Brasil
- Big Jack Cervejaria – Santa Catarina/Brasil
- Blauth Bier – Rio Grande Do Sul/Brasil
- Bodebrown – Parana/Brasil
- Brauhalle Cervejaria – Parana/Brasil
- Cervecería Loa Metropolitana De Santiago – Chile
- Cerveceria Ramuri – Baja California/Mexico
- Cervejaria Belgard – Santa Catarina/Brasil
- Cervejaria Bierbaum – Santa Catarina/Brasil
- Cervejaria Bohemia – Rio De Janeiro/Brasil
- Cervejaria Campinas – Sao Paulo/Brasil
- Cervejaria Cathedral – Parana/Brasil
- Cervejaria Demonho – Sao Paulo/Brasil
- Cervejaria Ewam – Sao Paulo/Brasil
- Cervejaria Farrapos Ltda – Rio Grande Do Sul/Brasil
- Cervejaria Fermi – Santa Catarina/Brasil
- Cervejaria Karsten (Indústria E Comércio De Bebidas Jaraguá Ltda) – Santa Catarina/Brasil
- Cervejaria Kill Brew – Santa Catarina/Brasil
- Cervejaria Königs Bier – Santa Catarina/Brasil
- Cervejaria La Birra – Rio Grande Do Sul/Brasil
- Cervejaria Masterpiece – Rio De Janeiro/Brasil
- Cervejaria Moondri – Parana/Brasil
- Cervejaria Wäls – Minas Gerais/Brasil
- Dama Bier – Sao Paulo/Brasil
- Das Bock Bier – Rio Grande Do Sul/Brasil
- Delta Brew Co. – Rio Grande Do Sul/Brasil
- Frohenfeld Craft Brewery – Parana/Brasil
- Genial Mexico – Mexico
- Hank Bier- Parana/Brasil
- Hop Bros – Alagoas/Brasil
- Hop Capital Beer – Distrito Federal/Brasil
- Juguetes Perdidos – Buenos Aires/Argentina
- Lohn Bier – Santa Catarina/Brasil
- Metzgerbier – Parana/Brasil
- Mills Brewery – Minas Gerais/Brasil
- Ol Beer – Parana/Brasil
- Omas Haus Brewpub – Santa Catarina/Brasil
- Opa Bier – Santa Catarina/Brasil
- Ruradélica Ales – Rio Grande Do Sul/Brasil
- Salva Craftbeer – Rio Grande Do Sul/Brasil
- Stannis Cervejaria – Santa Catarina/Brasil
- Suricato – Rio Grande Do Sul/Brasil
- Tres Torres Cervejaria – Espirito Santo/Brasil
- Viking Bier – Rio Grande Do Sul/Brasil
Confira abaixo todas as cervejas premiadas da edição:
