Brau Akademie e um concurso caseiro de respeito
O Concurso da Brau Akademie não só é um dos mais importantes, mas retoma o setor cervejeiro caseiro de forma independente.
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Cervejeiro Caseiro
Entenda, Homebrew é um hobby!
Entenda que homebrew é caseiro, é fazer cerveja em casa. Torne esse momento um hobby, um prazer em fazer cerveja.
Concurso Bräu Akademie está aberto para todos os estilos
Estão abertas as inscrições para cerveja caseira de todos os estilos BJCP 2021 para o 9º Concurso Nacional Bräu Akademie
6 formas de usar o lúpulo na cerveja
O lúpulo é responsável pelo amargor e aroma da cerveja. Os componentes amargos de interesse para a bebida são os alfa-ácidos. Durante a fervura, estes compostos passam por um processo chamado isomerização, tornando-os solúveis no mosto e assim, conferindo o amargor.
AHA anuncia os vencedores do National Homebrew Competition 2022
Os melhores cervejeiros caseiros do mundo foram reconhecidos pela melhor cerveja caseira, hidromel e cidra. No total, foram 132 medalhas em 44 categorias.
A importância da levedura na produção cervejeira
Há quem adora os maltes ou quem é louco por lúpulo, mas é a levedura quem faz a mágica acontecer, uma vez que sem ela não há cerveja.
Você conhece a ACECAS?
Se você ainda não conhece quem é a ACECAS, vem saber um pouco mais dessa associação que nasceu no Peru e busca ajudar cervejeiros caseiros.
Granobrew se desliga de multinacional e se torna independente
A importadora e distribuidora exclusiva de maltes Viking no Brasil se desliga do braço tecnológico de bebidas da Corbion, multinacional holandesa e passa a ser independente a partir deste mês.
Quem foi Hannah Jumper na história da cerveja?
Provavelmente você já ouviu alguma história sobre a Lei Seca nos Estados Unidos, mas o que talvez você quase não ouviu é que Hannah Jumper foi uma das “influenciadoras” desse movimento.
Resenha de livro – Como Troquei a Carreira Corporativa pela Cerveja
Em 17 de dezembro de 2020, Christian Santos lança seu primeiro livro, intitulado como APA Puta Que Pariu, Como Troquei a Carreira Corporativa pela Cerveja. Em 289 páginas ele conta um pouco sobre o empreendedorismo no mercado da cerveja artesanal, mas não pense que esse é aquele tipo de livro que vale apenas para quem quer ser empreendedor no mercado cervejeiro, pois vale também para quem quer dar um passo a mais, seja naquele projeto… Continue a ler »Resenha de livro – Como Troquei a Carreira Corporativa pela Cerveja