Débora Ferreira apresenta workshop sobre Mulheres na cerveja
Débora Ferreira apresenta um workshop online no dia 23 de maio sobre Mulheres na cerveja, com degustação de rótulos produzidos por mulheres.
Débora Ferreira apresenta um workshop online no dia 23 de maio sobre Mulheres na cerveja, com degustação de rótulos produzidos por mulheres.
Nova gestão da Abracerva promove palestra online e gratuita com presidente da Brewers Association.
Você que é do bar, que possui interesse em montar seu próprio estabelecimento ou então gerenciar uma casa noturna , esse é o momento de tirar seu plano do papel!
Pensando em manter os alunos nutridos de muito conteúdo cervejeiro, o Science of Beer Institute lança um kit de estudos por um valor acessível: a “Jornada Cervejeira 2.0”.
O Science of Beer Institute reuniu informações de pesquisa do projeto Mapa da Ciência Cervejeira iniciado em meados de 2020, com o objetivo de dar visibilidade e investimento para a pesquisa científica cervejeira do país
O Senac está lançando uma pós-graduação lato sensu específica para este segmento que terá duração de 18 meses.
Aprenda harmonizar cerveja de uma forma simples e definitiva através do Método das Interações das Desconstruções. Este método foi construído e adaptado ao longo dos vários anos de aprendizado, estudos e projetos que Rodrigo Sawamura teve a oportunidade de participar como profissional do segmento de alimentos e bebidas. O método das Interações das Desconstruções está baseado em 4 passos fundamentais da harmonização e irá possibilitar ao aluno harmonizar cerveja com qualquer tipo de alimento, inclusive… Continue a ler »Curso Harmonização de Cervejas e Gastronomia Vegana
A harmonização de cerveja e comida é um tema que desperta fascínio em qualquer entusiasta da cerveja e diante do interesse de diversos alunos já formados pelo Science, o instituto passa a oferecer um curso especializado no assunto. O Science inova mais uma vez, apresentando um curso de harmonização que aborda a cerveja de uma maneira global e versátil, onde as interações gastronômicas fogem do óbvio. Com início em 08 de junho, o curso 100%… Continue a ler »Curso Beer Pairing é a nova aposta de harmonização do Science of Beer
O Campus Sertãozinho do IFSP participará do Festival internacional Pint of Science, que será realizado online em diversos países, nos dias 17, 18 e 19 de maio. Em Sertãozinho o evento contará com duas mesas redondas: “Inteligência Artificial: eu devo me preocupar com essa “coisa”?” (dia 18/05) e “Presente, passado e futuro da ciência cervejeira” (dia 19/05). A programação e todas as informações sobre o festival estão disponíveis aqui . O evento será transmitido por… Continue a ler »Campus Sertãozinho participa do Festival Internacional Pint of Science
Apoiar os negócios e profissionais com conhecimento técnico dedicado ao mercado cervejeiro é o objetivo da Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM). Mais uma vez, a única instituição de ensino superior da América Latina dedicada a cerveja vai colocar a informação a serviço do mercado. De 3 a 6 de maio acontece a Semana da Tecnologia Cervejeira. A programação terá quatro webinars com nomes conhecidos do mercado sobre leveduras, custos, lúpulo e high gravity.… Continue a ler »Leveduras, custos, lúpulo e high gravity: ESCM realiza Semana da Tecnologia Cervejeira