Pouco mais de um ano após estrear no mercado de cervejas artesanais com a Moringa, a Cervejaria Big Head lançou seu segundo rótulo, Cabeçuda, uma Lager “bem mais elaborada”, nas palavras de um dos sócios, Guilherme Caldas. De início a cerveja estará plugada em apenas alguns bares, mas em breve, as garrafas de long neck e de 500ml também estarão disponíveis para os consumidores.
Com IBU (23) e teor alcoólico (5,2%) bem próximos aos da Brooklyn Lager, cerveja bastante conhecida que serviu de inspiração para a receita, a Cabeçuda é, na essência, uma International Amber Lager com Dry Hopping – algo até certo ponto ousado. O resultado surpreendeu positivamente o próprio Guilherme.
“A cerveja está super saborosa. Assim como aconteceu com a Moringa, nosso rótulo de estreia, a Cabeçuda também tem essa pegada para atingir um público de entrada, um pessoal que está fugindo das cervejas de massa e quer provar uma Lager que não necessariamente é aquela Lager com a qual ele se acostumou no dia a dia”, diz Guilherme.
O rótulo é ilustrado com um rosto de uma menina ruiva, que faz alusão ao estilo da cerveja, Amber. O nome, claro, segue os preceitos de brincar com os apelidos carinhosos que as pessoas dotadas de uma cabeça um pouco mais avantajada, digamos assim, costumam receber dos amigos.
“O humor faz parte da essência da marca desde o lançamento da Moringa. A Big Head sente que ainda existe um grande público a ser conquistado. Para que isso aconteça, é importante estar oferecendo estilos de cervejas que possam servir como porta de entrada. Queremos desenvolver produtos de qualidade que atendam às expectativas daqueles que estejam querendo conhecer um pouco mais sobre cerveja artesanal e não tenham medo de experimentar”, completa Guilherme.
A Big Head conta com a consultoria especializada do beer sommelier Pedro Ribeiro, que, além de ser um dos sócios da cervejaria carioca, é um dos pioneiros em cursos de cerveja do Rio de Janeiro e fundador da AcervA Carioca.
Cervejaria carioca Big Head lança seu segundo rótulo, Cabeçuda (Imagem: Divulgação)
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