Com a chegada do verão, como vai ser a exploração dos divertimentos durante a estação mais quente do ano? Lembrando que ainda estamos em pandemia e a recomendação é para evitar aglomerações. Para não deixar ninguém frustrado, Célio Gutstein, mestre-cervejeiro na Cervejaria Wäls da Cervejaria Ambev, preparou quatro opções de drinques à base de cerveja.
Moskow Mule
Ingredientes:
– 50 ml de vodca;
– 20 ml limão siciliano espremido;
– 20 ml de xarope de açúcar;
– Cerveja Pale Ale;
– Espuma de Gengibre;
– Gelo
Modo de preparo:
Em um copo long drink, insira o limão, a vodca e o xarope de açúcar. Complete com gelo e a cerveja Pale Ale, nesse caso usamos a Wäls Verano, deixando espaço de um dedo para a espuma. Misture tudo e decore com a espuma de gengibre, raspas de limão e hortelã.
Belgian Mojito
Ingredientes:
– 1 limão;
– 10 folhas de hortelã;
– 50ml de Rum;
– 20ml de xarope de açúcar;
– Cerveja Tripel;
– Refrigerante de limão;
– Gelo
Modo de preparo:
Amasse o limão em um copo long drink, machuque as folhas de hortelã e insira as doses de rum e xarope de açúcar. Coloque quatro cubos de gelo no copo, um dedo de Wäls Trippel que conta com aroma cítrico de laranja e coentro, complete com o refrigerante de limão.
Sensação Wäls
– 6 morangos;
– 2 colheres de sobremesa de cacau em pó;
– 50ml de creme de leite;
– 40ml de vodca;
– 50ml de Cerveja Wäls Gateau;
– 30ml de xarope de açúcar;
– Gelo
Modo de preparo:
Macere o morango em uma coqueteleira, acrescente o cacau em pó, o creme de leite, a vodca, cerveja, xarope de açúcar e gelo. Mexa tudo e despeje em uma taça degustação. Decore com chantilly, cacau em pó e morango. Observação: trave bem a tampa da coqueteleira, por conta do gás da cerveja pode ser que a pressão tire a tampa.
Orange Witte
– 4 pedaços de abacaxi;
– 10 folhas de hortelã;
– 50ml de suco de laranja;
– 30ml de vodca;
– 20ml de xarope de açúcar;
– Cerveja Witbier;
– Gelo
Modo de preparo:
Em uma coqueteleira, macere o abacaxi, machuque o hortelã e despeje em uma taça de degustação. Misture o suco de laranja, a vodca e o xarope de açúcar. Insira quatro pedras de gelo e complete com a cerveja. Aqui usamos a Wäls Witte. Decore com meia rodela de laranja dentro da taça e hortelã na borda.
