Se você é um aficionado por IPA’s e mais precisamente um Hop Head de plantão, já deve ter se deparado com essas denominações.
O estilo NEIPA, como os mais íntimos gostam de chamar, nasceu na região da Nova Inglaterra no nordeste dos Estados Unidos, mais precisamente na região de Vermont, onde fica localizada a cervejaria The Alchemist, criadora do estilo com a cerveja Heady Topper, apesar de que seu proprietário e cervejeiro John Kimmich, não concorde totalmente com isso.
Kimmich diz que apenas criou uma versão da Double IPA não filtrada, diferente das cervejas de perfil limpo e mais lupulada que e a versão que ele gosta de beber, porém o estilo hoje em dia, é um dos mais procurados e pedidos pelo público,
Mas afinal, qual a diferença entre esses nomes?
Na verdade não tem diferença!
Nós chamamos de Vermont IPA, pois vem da região de Vermont que fica na Nova Inglaterra (New England) e Juicy IPA pois ela é literalmente suculenta, uma bomba de lúpulo que parece um suco de frutas que remete a manga, melão, mamão, abacaxi dentre outras frutas.
Então caso você chegue na sua cervejaria ou pub preferido procurando por uma Juicy e te oferecerem uma NEIPA, não tenha medo, pois a cerveja será a mesma!
[…] a Heady Topper ele só queria tomar uma Double IPA não filtrada, como bem disse o Fabrício na matéria sobre NEIPAs aqui no Cerveja em Foco. Não foi de graça que o nome se chamou NEIPA, por conta de New England, […]