Banana Bread é uma espécie de bolo de banana, assado em uma forma de pão. Fica super leve e ao mesmo tempo denso. Macio e muito saboroso.
Tem muitas receitas de banana bread por aí, mas essa eu posso garantir que essa é a melhor, afinal de contas, vai cerveja!
Sua casa vai cheirar maravilhosamente enquanto ele estiver assando e você vai contar os segundos para poder experimentar.
Receita de Banana Bread com cerveja (Imagem: Reprodução)
Ingredientes:
4 bananas amassadas
1/3 xícara de açúcar
2 ovos
1/3 de xícara de manteiga derretida ou óleo
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de fermento para bolo
100 ml de cerveja quadrupel
130 g de chocolate belga 70% cacau picado
Banana Bread com Barista e chocolate belga
Como Fazer:
Em uma frigideira adicione as bananas e 50ml da cerveja, cozinhe as bananas na cerveja até que crie uma pasta.
Em um bowl, misture o açúcar, manteiga derretida e ovos. Junte as bananas cozidas e a canela na mistura. Acrescente a farinha e o fermento, mexendo delicadamente. Por último, adicione aos poucos o restante da cerveja e o chocolate picado.
Coloque a massa em uma assadeira para pão e leve para assar em forno preaquecido à 180 C por 40 minutos ou até que as bordas estejam descolando da forma e fazendo o teste do palito, ele saia limpo.
Obs: Para que o chocolate não afunde na massa, certifique-se de picá-los em pequenos pedaços e ter uma massa um pouco mais firme, nesse caso adicione um pouco mais de farinha
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