Os dados recentes do SIBA UK Brewery Tracker, de abril a junho de 2023, mostram um aumento no número de cervejarias no Reino Unido.
“O aumento no número de cervejarias indica a confiança contínua no setor, mas também reflete o aumento na demanda por cervejas de qualidade produzidas localmente.
No entanto, ocorreram fechamentos e mudanças de propriedade, incluindo consolidações, aquisições e novos empreendimentos. Portanto, embora o crescimento seja acima das expectativas e percepções comuns, ele não pinta um quadro excessivamente positivo”, afirmou Andy Slee, diretor executivo da SIBA.
O que esses números da SIBA UK significam?
Os novos números destacam a demanda dos consumidores por cervejas artesanais e o crescimento da popularidade das cervejarias. Pesquisas recentes mostram que oito em cada dez pessoas acreditam que uma cervejaria independente bem administrada tem um impacto positivo em suas comunidades locais. Esse sentimento é compartilhado pelos cervejeiros, com 98% dos membros da SIBA UK considerando suas comunidades locais importantes para eles.
“Ainda estamos testemunhando mais pessoas descobrindo a importância de apoiar seus negócios locais e, particularmente, suas cervejarias locais, que são ativos comunitários extremamente valiosos em muitas áreas. No entanto, o comércio continua enfrentando desafios, com o aumento dos custos dos insumos superando os preços e outros problemas enfrentados pela indústria de hospitalidade de forma geral”, acrescentou ele.
O País de Gales, por sua vez, apresentou um aumento modesto de uma cervejaria no geral. No entanto, algumas regiões da Inglaterra não registaram alterações no número de cervejarias. Por outro lado, a Escócia ficou com saldo negativo de 3cervejarias. A Irlanda do Norte e Nordeste da Inglaterra também tiveram saldo negativo na pesquisa.
O SIBA UK Brewery Tracker é compilado por funcionários profissionais em tempo integral da Society of Independent Brewers e é referenciado pelos diretores regionais da SIBA UK em cada uma das oito regiões do Reino Unido. A organização considera uma série de fatores e fontes de dados, além de realizar análises e pesquisas próprias, incluindo registros HMRC, entre outros.