Vai fazer um churrasco com muita cerveja hoje? Então que tal incrementar com um vinagrete feito com cerveja? A receita é de Junior Neves. Veja tudo o que você vai precisar:
Ingredientes:
1 garrafa de cerveja Sour
2 cebolas brancas
2 tomates sem semente
1/2 pimentão amarelo
1/2 pimentão verde
1 maço de salsinha e cebolinha
3 colheres de azeite de oliva
1 limão siciliano
3 colheres de sopa de vinagre de maçã
1 pitada de pimenta do reino
1 colher de chá de açúcar mascavo
1 colher de sopa de sal
Vinagrete feito de cerveja (Imagem: Divulgação)
Modo de Preparo:
Corte a cebola, os tomates e os pimentões em cubos pequenos, pique a salsinha e a cebolinha e misture todos os ingredientes numa travessa. Adicione a cerveja até cobrir todos os ingredientes, reserve na geladeira por 1 hora e está pronto para servir.
Se você prefere um sabor mais ácido, utilize a cerveja Al Capone Gose, que apresenta um toque de sal marinho, aveia e limão. Para um com toques de coentro e casca de laranja, use cerveja do estilo witbier.
Para incrementar esta receita pode ser usado tomate seco, pepino em conserva e milho verde. Esse vinagrete com cerveja é ideal para aquele churrasco, excelente para carnes suínas e aves, também é perfeito para ser servido com ostras e peixes.
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