A 2ª edição do Festival da Colheita do Lúpulo já tem data marcada e será do dia 25/02 à 01/03/2022 na cidade de Curitibanos/SC. Os organizadores prepararam muitas novidades para essa edição e uma delas é o Concurso Latino de Cervejas Lupuladas.
Wee Heavy, a cerveja dos escoceses.
A Scotch Ale/Wee Heavy é basicamente a versão Scottish Whisky da Scottish Ale original - marcada com um sabor defumado distinto, mais notavelmente nas interpretações norte-americanas do estilo, com um teor alcoólico alto 7 - 10%
Harmonização: Cheesecake de laranja para o Natal
O Cheesecake de laranja harmonizado com New England IPA é a uma proposta para usar frutas da estação e uma opção de sobremesa para a Ceia de Natal que foge do óbvio.
Harmonização edição de Natal – Tomate recheado com ricota e requeijão
A receita de hoje é uma opção light para o Natal, mas sem deixar de harmonizar. Afinal, essa é a nossa intenção, mesmo sendo um prato mais leve é possível combinar com cerveja.
Harmonização para o Natal: Bacalhau com nata
Uma boa comida assim como uma boa cerveja é sempre regada de ótimas histórias e com esse prato não seria diferente. Portanto, fique de olho nas próximas matérias, pois temos muitas harmonizações para sua ceia de Natal.
Zitogastronomia: Ceia de Natal com cerveja
Enfim, entramos em ritmo de fim de ano e consequentemente em ritmo natalino. Época em que surgem diversas opções gastronômicas cheias de sabores. Sim, caro leitor, estamos falando da ceia natalina e o melhor, harmonizada com cerveja.
Harmonização – Pumpkin Ale com Camarão na Moranga
O Halloween é o segundo feriado mais rentável dos EUA, perdendo apenas para o Natal, dessa forma nada melhor do que complementar essa comemoração com uma harmonização de dar água na boca.
Pumpkin ale, a cerveja do Halloween
O estilo Pumpkin surgiu exatamente de uma necessidade onde os cervejeiros mal sabiam que teria tanto sucesso e hoje é comercializada mundialmente, além de ser um produto sazonal.
Como nasceu o estilo Vienna Lager?
A Vienna Lager é um estilo de cerveja criado por um jovem austríaco aventureiro que precisou cuidar da cervejaria do pai. Estilo esse que praticamente entrou em extinção e foi "resgatados" pelo mexicanos.
Austrália, o país das levíssimas Lager
Na Austrália a qualidade é levada a sério, são várias as opções de cervejas premium e as produções locais são as preferidas dos australianos. O país possui uma grande variedade de cervejarias e estilos e com certeza tem muito a oferecer.