Um prato clássico brasileiro, o escondidinho pode parecer trabalhoso mas compensa cada etapa do preparo, além de que essa harmonização é perfeita e pode ser usada em todas as ocasiões.
A cerveja dos trabalhadores Saisonniers
A Saison é uma cerveja que surgiu nas fazendas belgas. A definição para esse estilo é a leveza, o frescor e o toque de complexidade devido os condimentos.
O crescimento do lúpulo no Brasil
O Brasil e o mercado cervejeiro artesanal vem se destacando com o crescimento do plantio de lúpulo pelo país.
Massa ao molho pesto com Belgian Tripel
Um prato fácil de preparar e muito saboroso, considerado o clássico da culinária italiana e harmonizado com um dos estilos mais tradicionais da Bélgica.
Harmonização de inverno com crème brûlée e cervejas escuras
O crème brûlée é uma das sobremesas mais famosas da França. Ele é leve, tem um toque suave de baunilha, a casquinha crocante que fica por cima é tentadora e costuma ser uma ótima opção nessa época fria do ano. As cervejas escolhidas para harmonizar com esse prato são: Old...
Antes Dinner Ale, hoje Blonde Ale
Diferente de tantos outros estilos que são cheios de histórias, a Blonde Ale foge um pouco desse “padrão”, pois não possui muitos registros históricos.
Quem foi Hannah Jumper na história da cerveja?
Provavelmente você já ouviu alguma história sobre a Lei Seca nos Estados Unidos, mas o que talvez você quase não ouviu é que Hannah Jumper foi uma das "influenciadoras" desse movimento.
Feijão com cerveja Stout
Inverno chegou e nada melhor do que uma comida para aquecer. Com esse prato você pode "brincar" com os mais variados tipos de feijão e alguns estilos de cerveja.
Red Flanders, também conhecida como vinho de Borgonha da Bélgica
A Escola Belga é famosa por produzir alguns estilos de cerveja com características vinificadas e acidez abundante, incluindo a Flanders Red Ale.
5 cervejas para dar uma variada no Carnaval
Já que o carnaval está diferente, é o momento de ousar, experimentar e quem sabe, beber de uma forma diferente.Esse ano não vai ter bloquinho e fantasia na rua, mas nada impede de fazer a sua folia em casa, você só precisa da animação e estar bem acompanhado, seja pela...