A cervejaria Freising Bier, de Itatiba (SP), é formada por mulheres, onde a mestre cervejeira Gláucia Puccinelli assina todas as receitas!
Em 1994, quando Gláucia foi para Alemanha aprender todas as técnicas necessárias para transformar seu sonho em realidade, formando-se pela Universidade Técnica de Munique (Weihenstephan) como Mestre-Cervejeira.
A Freising Bier está aberta desde 2008 e conta inclusive com seu brewpub. No local é possível degustar diversos rótulos da cervejaria, nos formatos on-tap e garrafa: Pilsen, Dunkel, Stout, Pale Ale, Royal Weiss, Australian Sparkling Ale, Belgian strong Ale, IPA Triple Hop, Rustic Golden Ale, ESB, British Golden Ale, Saison Citra e a Brut.
Para mais informações da cervejaria e brewpub, entre aqui.
A Freising está conquistando seu mercado e no dia 28 de março fez o lançamento da sua Saison Citra em garrafa, no Empório Alto dos Pinheiros.
A Freising Saison Citra é dourada, apresenta notas cítricas e tropicais, que remetem ao maracujá. Com 5,5% de teor alcoólico, 30 IBUs (Unidade de Amargor), final seco, leve acidez e com amargor moderado.
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