Um dos pratos típicos da região, a cuca alemã (Imagem: Divulgação)
Quando falamos em Pomerode, uma das coisas que referencia a cidade na região do Vale do Itajaí, são as deliciosas cucas feitas no município. E, a confeitaria Torten Paradies está preparando uma novidade diferente e que promete causar a curiosidade de quem visitar a Pomerode Bierfest. Trata-se de uma cuca feita com cerveja.
Primeiramente, a ideia veio para associar o evento com a confeitaria. Após conversas, foi decidido o modo de preparo e os ingredientes que compõe a cuca. Neste caso, a cuca de cerveja levará a bebida e o malte na massa, fazendo um processo de fermentação natural da parte primária da iguaria típica. Serão dois sabores de cobertura. Um com a famosa cuca de farofa com Linguiça Blumenau da Olho, acompanhado com Queijo Brie, da Pomerode Alimentos. A outra levará frutas vermelhas e chocolate Nugali.
Além dessas deliciosas novidades, de dar água na boca, a Torten também está preparando sorvetes de cerveja, em parceria com a Opa Bier, Schornstein e Eisenbahn. Os sabores, ainda serão decididos, e poderão ser degustados na festa.
A Pomerode Bierfest de 05 a 08 de setembro, no Centro Cultural de Pomerode. A entrada é gratuita.
Fonte: Jornal de Pomerode
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