Cerveja em Foco – Sommelieria Brasileira

Brasil Beer Cup: Destaques e Premiações da edição 2023

A cena cervejeira está em destaque em agosto, diversos concursos aconteceram neste mês, e para finalizar ele, chegou a vez do Brasil Beer Cup 2023. O evento, que ocorreu recentemente, trouxe à tona não apenas o talento das cervejarias, mas também o espírito competitivo e a busca constante por inovação.

Diversidade de Sabores e Estilos

A edição deste ano do Brasil Beer Cup celebrou a diversidade de sabores e estilos que fazem parte do universo cervejeiro. Cervejarias de diversos cantos do país e até mesmo de outras nações sul-americanas se uniram para apresentar suas criações únicas. Essa mistura de culturas e paixões resultou em uma verdadeira celebração da cerveja.

Brasil Beer Cup 2023

Destaques da edição

Cerveja do ano – The best of Show

As cervejas com medalhas de ouro foram julgadas novamente para premiação das cervejas “The Best of Show”, no qual foram divididas em grupos que abrangem desde cervejas ácidas a inovações ousadas, honrando a diversidade de estilos e sabores.

Brazilian Beer

Cerveja: Tripel Cacau & Amburana

Estilo: Brazilian Beer com ervas e especiarias

Cervejaria: Cervejaria EWAM (São Paulo/SP)

Catharina Sour

Cerveja: Arasour

Estilo: Brazilian Beer – Catharina Sour

Cervejaria: Armada Cervejeira (Florianópolis/SC)

Cerveja ácida (sour beer)

Cerveja: Lua de Mel com os Parças

Estilo: Chili Pepper Beer

Cervejaria: Big Jack Cervejaria (Orleans/SC)

Cerveja com adjunto

Cerveja: Zapatitos Rojos

Estilo: Fruit Wheat Beer

Cervejaria: Cerveceria Ramuri (México)

Cerveja envelhecida em madeira

Cerveja: Le Fleur Violette

Estilo: Mixed-Culture Brett Beer

Cervejaria: Juguetes Perdidos (Argentina)

Cerveja híbrida

Cerveja: CAMPINAS IPA Zero

Estilo: Non-Alcohol Malt Beverage

Cervejaria: Cervejaria CAMPINAS (Campinas/SP)

Cerveja lupulada

Cerveja: Hop Lager

Estilo: Contemporary American-Style Pilsener

Cervejaria: Tres Torres Cervejaria (Espírito Santo/Brasil)

Cerveja híbrida escura

Cerveja: Salva Eisbock

Estilo: Aged Beer

Cervejaria: Salva Craftbeer (RS/Brasil)

Cerveja Lager escura

Cerveja: Nürnberg Rotbier

Estilo: Franconian-Style Rotbier

Cervejaria: Brauhalle Cervejaria (PR/Brasil)

Inovação

Cerveja: Marilyn

Estilo: Brett Beer

Cervejaria: Juguetes Perdidos (Argentina)

Cerveja Light Ale

Cerveja: Kristal Weizen

Estilo: South German-Style Kristal Weizen

Cervejaria: OPA Bier (SC/Brasil)

Cerveja Lager light

Cerveja: Hop Lager Nelson Sauvin

Estilo: Contemporary American-Style Lager

Cervejaria: Viking Bier (Brasil)

As cervejarias do Ano

O prêmio é oferecido para as cervejarias que apresentarem maior número de pontos no cálculo de medalhas segundo a lista abaixo:

  • Medalha de ouro: 10 pontos;
  • Medalha de prata : 6 pontos;
  • Medalha de bronze: 3 pontos;
  • The best of show: 10 pontos.

Para a premiação de cervejaria do ano, é considerado o volume de produção mensal.

Cervejaria do ano de grande porte (a partir de 200.001 litros mensais)

Opa Bier (Joinville/Santa Catarina)

Cervejaria do ano de médio porte (de 30.001 a 200.000 litros mensais)

Big Jack Cervejaria (Orleans/Santa Catarina)

Cervejaria do ano de pequeno porte (até 30.000 litros mensais)

Juguetes Perdidos (Buenos Aires/Argentina) Brewpub

Brauhalle Cervejaria (Paraná/Brasil)

Cigana

Ruradélica Ales (Rio Grande do Sul/Brasil)

Cervejeira do ano

Ingrid Matos ganhou 10 medalhas com a Cervejaria Masterpiece e fez a maior pontuação como cervejeira responsável pela elaboração/criação das receitas das cervejas premiadas no Brasil Beer Cup.

Cervejeiro do ano

Marcos Paulo Divino ganhou 15 medalhas com a Cervejaria Cathedral e fez a maior pontuação como cervejeiro responsável pela elaboração/criação das receitas das cervejas premiadas no Brasil Beer Cup.

Selo Top 50 breweries BBC 2023

A premiação Top 50 reconhece as 50 melhores cervejarias com base no mesmo cálculo de pontuação de cervejaria do ano. Esse selo é um reconhecimento de excelência e destaque no cenário cervejeiro.

  • 277 Craft Beer – Parana/Brasil
  • 7 Vidas – Tacna/Peru
  • Água Do Monge Cervejaria – Paraná/Brasil
  • Alright Brewing Co. – Paraná/Brasil
  • Ambev – Rio De Janeiro/Brasil
  • Armada Cervejeira – Santa Catarina/Brasil
  • Barnia Cervejaria – Sao Paulo/Brasil
  • Big Jack Cervejaria – Santa Catarina/Brasil
  • Blauth Bier – Rio Grande Do Sul/Brasil
  • Bodebrown – Parana/Brasil
  • Brauhalle Cervejaria – Parana/Brasil
  • Cervecería Loa Metropolitana De Santiago – Chile
  • Cerveceria Ramuri – Baja California/Mexico
  • Cervejaria Belgard – Santa Catarina/Brasil
  • Cervejaria Bierbaum – Santa Catarina/Brasil
  • Cervejaria Bohemia – Rio De Janeiro/Brasil
  • Cervejaria Campinas – Sao Paulo/Brasil
  • Cervejaria Cathedral – Parana/Brasil
  • Cervejaria Demonho – Sao Paulo/Brasil
  • Cervejaria Ewam – Sao Paulo/Brasil
  • Cervejaria Farrapos Ltda – Rio Grande Do Sul/Brasil
  • Cervejaria Fermi – Santa Catarina/Brasil
  • Cervejaria Karsten (Indústria E Comércio De Bebidas Jaraguá Ltda) – Santa Catarina/Brasil
  • Cervejaria Kill Brew – Santa Catarina/Brasil
  • Cervejaria Königs Bier – Santa Catarina/Brasil
  • Cervejaria La Birra – Rio Grande Do Sul/Brasil
  • Cervejaria Masterpiece – Rio De Janeiro/Brasil
  • Cervejaria Moondri – Parana/Brasil
  • Cervejaria Wäls – Minas Gerais/Brasil
  • Dama Bier – Sao Paulo/Brasil
  • Das Bock Bier – Rio Grande Do Sul/Brasil
  • Delta Brew Co. – Rio Grande Do Sul/Brasil
  • Frohenfeld Craft Brewery – Parana/Brasil
  • Genial Mexico – Mexico
  • Hank Bier- Parana/Brasil
  • Hop Bros – Alagoas/Brasil
  • Hop Capital Beer – Distrito Federal/Brasil
  • Juguetes Perdidos – Buenos Aires/Argentina
  • Lohn Bier – Santa Catarina/Brasil
  • Metzgerbier – Parana/Brasil
  • Mills Brewery – Minas Gerais/Brasil
  • Ol Beer – Parana/Brasil
  • Omas Haus Brewpub – Santa Catarina/Brasil
  • Opa Bier – Santa Catarina/Brasil
  • Ruradélica Ales – Rio Grande Do Sul/Brasil
  • Salva Craftbeer – Rio Grande Do Sul/Brasil
  • Stannis Cervejaria – Santa Catarina/Brasil
  • Suricato – Rio Grande Do Sul/Brasil
  • Tres Torres Cervejaria – Espirito Santo/Brasil
  • Viking Bier – Rio Grande Do Sul/Brasil

Confira abaixo todas as cervejas premiadas da edição:

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