Essa profissão que está em ascensão ainda desperta muitas dúvidas sobre sua função. Entenda aqui o que faz um sommelier de cerveja e como se tornar um. Por volta do século XV surgiu o cargo de sommelier, o qual era responsável por provar as comidas e bebidas da nobreza para...
Cervejaria Berggren será utilizada para cursos em parceria com a Bräu Akademie
Com um público cada vez mais exigente, a cerveja artesanal brasileira ganha relevância e conquista cada vez mais o mercado. A paixão pela bebida e o anseio de aprimorá-la dão origem a novos investimentos no setor, entre eles cursos dos mais variados tipos, como produção, formação de sommeliers e até...
Ambev e escolas de renome se unem para educar setor
Em parceria com o instituto alemão VLB Berlin, a Escola Superior de Cerveja e Malte, o Instituto Ceres e o Instituto Marketing Cervejeiro, a Ambev lançou na última terça-feira (15) a Academia da Cerveja. Trata-se de uma série de cursos online que tem como objetivo democratizar o acesso a conhecimentos...
Diversidade na cerveja: Sacred Heart University oferece bolsas de estudo para estudantes negros
Este é um daqueles programas especiais que merecem a sua atenção e provavelmente a sua generosidade. A Sacred Heart University (SHU) e a New England Brewing Co. (NEBCO) estabeleceram uma bolsa de estudos para estudantes negros como um meio de diversificar a indústria cervejeira. A união criou uma organização sem...
Curso Entendendo a Cerveja abordará Escolas Cervejeiras
O Curso oferecido pela Degustare Beer e Consultoria ocorrerá online no dia 09 de dezembro as 19h e será ministrado pela Sommelier e Juíza BJCP Aline Ferreira.As Escolas Cervejeiras representam linhas históricas de produção, que auxiliam na classificação de estilos de cerveja, considerando sua origem, características e ingredientes para diferenciá-los.O...
FASA lança a primeira Faculdade da Cerveja do Rio Grande do Sul
Com o objetivo de proporcionar uma experiência única aos apreciadores da bebida mais popular do mundo, a FASA lançou nesta sexta-feira, 20 de novembro, mais um projeto no Rio Grande do Sul - A Faculdade da Cerveja.O lançamento transmitido ao vivo pelo Instagram, foi realizado nas dependências da Indupropil, em...
Instituto Marketing Cervejeiro lança novo curso online
O mercado de cervejas artesanais, que vinha crescendo em ritmo acelerado no Brasil, sofreu um forte impacto com a pandemia. As mudanças pelas quais o mundo está passando exigem reavaliar o modelo de negócio e as estratégias de marketing. Pensando nisso, o Marketing Cervejeiro, instituto de ensino especializado em Comunicação...
Webinário Microbiologia para Cervejeiros grátis e com certificado
O Webinário Microbiologia para Cervejeiros está sendo oferecido pela Saccharobeer, o evento é totalmente gratuito, on-line, ao vivo e com certificado!As aulas acontecerão de 2 a 5 de novembro e o conteúdo programático é:AULA 1 (02/11): Levedura Cervejeira.AULA 2 (03/11): Processo Fermentativo.AULA 3 (04/11): Controle Microbiológico.AULA 4 (05/11): Análise Sensorial....
UPF oferta curso de extensão sobre o processo produtivo da cerveja
Você sabia que o ramo cervejeiro está em constante desenvolvimento? Os cervejeiros caseiros têm interesse em elaborar novas receitas, com aromas e sabores diversificados e distintos, por isso a produção de cerveja surge como uma possibilidade de empreendimento. Assim, o entendimento dos conhecimentos químicos envolvidos em todas as etapas da...
Curso Online – Cálculos Cervejeiros
Em tempos de pandemia as instituições de ensino começam a investir cada vez mais em cursos online, uma tendência do mercado antes mesmo da quarentena. O Science of Beer possui um curso muito bom para cervejeiros caseiros em busca de conhecimento para aprimorar suas receitas, afinal de contas, conhecer as...