Por aqui continuamos com as receitas baratas, práticas, fáceis e saborosas. A receita da semana é especial para quem é intolerante ao glúten, portanto a cerveja não entra como ingrediente e assim podemos “agradar” os dois públicos, intolerantes e tolerantes ao glúten.
O estilo de cerveja que irá harmonizar com os biscoitos é a Porter.
Esse estilo possui um caráter torrado e amargo. Suas principais características são notas que remetem a café, chocolate amargo, toffee e biscoitos.
INGREDIENTES
1 xícara de manteiga de amendoim
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 ovo grande, batido
1 colher de chá de sal
MODO DE PREPARO
Pré-aqueça o forno a 280 °C e prepare uma assadeira com papel manteiga.
Em uma batedeira, bata a manteiga de amendoim, o açúcar, o bicarbonato de sódio e o ovo até ficar homogêneo. Enrole grandes colheradas de massa em bolas e coloque na assadeira. Com um garfo, pressione duas vezes em cada bola, achatando levemente a bola e criando um padrão. Polvilhe cada biscoito levemente com sal.
Asse por 12 a 15 minutos até que os biscoitos estejam cozidos. Deixe esfriar completamente antes de servir.
Observações:
Rende 16 biscoitos
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de Cozimento: 15 minutos
