Se você é apaixonado por zitogastronomia e está em busca de uma receita deliciosa, temos uma sugestão que vai encantar o seu paladar: Coxas de Frango com Hazy APA. Prepare-se para uma experiência gastronômica memorável, combinando a suculência das coxas de frango com o sabor único de uma cerveja Hazy APA da Dom Haus, a Dom Lennon Hazy.
Ingredientes:
- 4 coxas de frango
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de páprica defumada
- 3 dentes de alho picado
- Óleo para fritar
- 1 limão siciliano
- 1 lata de Dom Lennon Hazy, caso você não tenha acesso a essa cerveja, procure por uma opção com baixo amargor de retrogosto, abundância de malte no paladar e um agradável aroma cítrico de frutas amarelas.
Modo de preparo
- Comece temperando as coxas de frango com sal, pimenta, páprica defumada e alho. Deixe marinar por cerca de 2 horas.
- Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio-alto.
- Adicione as coxas de frango na frigideira e frite até ficarem douradas e cozidas por dentro. Certifique-se de que estejam bem cozidas antes de retirá-las do óleo.
- Retire as coxas de frango da frigideira e deixe-as escorrer em papel toalha para remover o excesso de óleo.
- Enquanto as coxas descansam, abra uma lata de cerveja Hazy APA.
- Despeje um pouco da cerveja e o suco do limão em uma panela pequena e aqueça em fogo médio até reduzir e formar um molho, não eleve muito a temperatura do fogo para não ter o risco de queimar o líquido e aumentar o amargor do lúpulo.
- Finalize regando as coxas de frango com o molho de Hazy APA antes de servir.
A adição do limão tem como objetivo conferir o toque de acidez essencial ao prato; entretanto, se preferir, é viável substituí-lo por outra fruta cítrica que contribua com o sabor. Assim, terá a flexibilidade de explorar diferentes opções e encontrar a combinação perfeita para aprimorar ainda mais essa experiência.
O acompanhamento das Coxas de Frango com Hazy APA
O acompanhamento das Coxas de Frango com Hazy APA pode ser feito de duas maneiras deliciosas. Primeiramente, você pode servir legumes assados com azeite, tomilho e pimenta. Por outro lado, a tradicional polenta também é uma opção ideal para complementar o sabor do prato principal, proporcionando uma experiência gastronômica gratificante e satisfatória.
Agora, chegou o momento de saborear as irresistíveis Coxas de Frango com Hazy APA. Ao combinar o frango suculento com o sabor frutado e aromático da Hazy APA, você experimentará uma verdadeira explosão de sabores no paladar. Desfrute dessa experiência zitogastronômica e aproveite momentos incríveis com essa receita especial.
Ao degustar essa deliciosa receita, é essencial lembrar de harmonizá-la com uma cerveja de qualidade, que possua um amargor mediano (25-35 IBUs) e uma maior potência do malte. Ao unir habilmente esses elementos, você potencializa os sabores, elevando a experiência gastronômica a um nível completo e satisfatório, resultando em uma refeição verdadeiramente memorável.
