Doces, leves e fofos com um toque cítrico, essas panquecas incluem ricota para dar uma textura delicada. Os sabores brilhantes e florais da Witbier cortam a textura rica de maneira refrescante para um acabamento decadente.
Harmonização: o que beber com sushi?
Cerveja abraça o mundo e sua culinária, não há uma comida no mundo que não combine com essa bebida, seja doce, salgada, azeda, sempre terá uma cerveja para harmonizar.
Sopa de queijo com Pumpkin Ale
E quem disse que sopa não combina com cerveja? Além de combinar é uma refeijão leve que pode ser consumida tanto no almoço como no jantar. A receita de hoje é uma combinação perfeita de queijo, cerveja e abóbora.
Cerveja com café: a união de dois universos artesanais
Como o café pode tornar a cerveja ainda melhor? Essa é uma pergunta bem comum no universo cervejeiro e sim, é possível unir esses dois universos, trazendo muito aroma e sabor as cervejas.
Seis curiosidades sobre a grande Anchor Brewing
Embora a Anchor mantenha suas raízes históricas em São Francisco por anos, ela foi comprada pela gigante cervejeira japonesa Sapporo em agosto de 2017. A Anchor relata que suas cervejas ainda fabricadas em São Francisco..
4 cervejas inspiradas em receitas de cervejas antigas
As quatro cervejas a seguir podem não ser as recriações precisas das cervejas antigas, mas são inegavelmente as mais intrigantes.
6 formas de usar o lúpulo na cerveja
O lúpulo é responsável pelo amargor e aroma da cerveja. Os componentes amargos de interesse para a bebida são os alfa-ácidos. Durante a fervura, estes compostos passam por um processo chamado isomerização, tornando-os solúveis no mosto e assim, conferindo o amargor.
Zitogastronomia: Cupcake de banana com cerveja
Essa receita une o melhor dos dois mundo: chocolate e cerveja. Além de agradar todos os gostos, os doceiros e cervjeiros.
A cerveja da Era Viking
Achados arqueológicos sugerem que as cervejas mais antigas feitas há vários milhares de anos no norte da Europa costumavam combinar várias fontes de açúcar, como grãos, frutas e mel.
Da Cervejaria para o Bar, assim expande o projeto Vosgerau
Alcidio Vosgerau destaca que a expansão da cervejaria Vosgerau é uma contribuição para o desenvolvimento da cultura da cerveja Artesanal.