Cerveja em Foco – Sommelieria Brasileira

Sustentabilidade no setor cervejeiro

No Brasil temos e celebramos a Semana Nacional do Meio Ambiente que, foi instituída pelo Decreto nº 86.028, de 27 de maio de 1981, esse Decreto foi criado para complementar o dia Mundial do Meio Ambiente e assim reforçar a discussão de assuntos referentes à preservação do patrimônio natural do país. É responsabilidade de todos […]

Startup cria solução para gerar energia para a Ambev usando água das cervejarias

Com 32 cervejarias espalhadas pelo Brasil, a Ambev busca alternativas para gerar energia. Uma das soluções veio da Pequi Ambiental, startup da Bios Consultoria, uma empresa de Belo Horizonte, Minas Gerais, que desenvolveu um projeto para gerar energia aproveitando a água que sai das fábricas. A técnica envolve as Estações de Tratamento de Efluentes Industriais da […]

Quanto você gasta atualmente em seu bar?

Um grande erro quando pensamos em diminuir o desperdício do bar é acreditar que o investimento será alto e o processo será complicado. O consumidor está optando por frequentar lugares que prezam por sustentabilidade, essa busca não é apenas uma tendência passageira do mercado e sim um grande movimento mundial. Você não precisa ter ideias […]

Cervejas na onda da sustentabilidade

Não são apenas os consumidores que estão cada vez mais preocupados com o meio ambiente. As marcas também estão atentas a esse novo posicionamento e têm buscado, cada vez mais alternativas para diminuir os impactos causados ao planeta. Seja na produção de produtos ou nas embalagens utilizadas, o fato de optar por alternativas que sejam […]