Cerveja em Foco – Sommelieria Brasileira

Cervejaria finlandesa colhe cocô de ganso para sua Imperial Stout

Uma cervejaria na Finlândia lançou uma linha de cervejas feitas com um ingrediente incomum, um “componente secreto”, doado pela comunidade local de gansos, conferindo a mais nova cerveja do estilo Imperial Stout da Ant Brew´s uma certa “profundidade” (o trocadilho era necessário). Com sede em Lahiti, Finlândia, a cervejaria colhe fezes de ganso dos parques […]

Penne ao molho de Stout

Ingredientes 1 pacote de macarrão penne 200ml de creme de leite 1/2 cebola picada 1/2 colher (sopa) de manteiga 500ml de Cerveja Stout 150gr de peito de peru em cubos 2 colheres (chá) de amido de milho pimenta-do-reino a gosto sal a gosto Penne ao Molho de Cerveja (Imagem: Divulgação) Modo de Preparo Cozinhe o […]

Brasilidade marcou Etapa Norte da 4ª Copa Cerveja Brasil

A 4ª Copa Cerveja Brasil, promovida pela Associação Brasileira de Cerveja Artesanal (Abracerva), revelou neste sábado (24) os vencedores da etapa Norte durante o Festival Cerveja Brasil, realizado em Belém (PA). Com um total de 29 medalhas distribuídas por categorias, além de três prêmios Best of Show, a competição destacou as melhores cervejas produzidas nos […]