Quando se fala do estilo de cerveja Barley Wine logo vem a cabeça as duas escolas cervejeiras referência para essa cerveja: a Britânica e a Americana. Na primeira, esse estilo é conhecido como English Barley Wine, já na segunda como American Barleywine, cada qual com suas particularidades. Contudo, essa breja é originária do Reino Unido, […]
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Cervejaria Brewpoint lança Red Ale e amplia seu portfólio
A Cervejaria Brewpoint, de Petrópolis, região serrana do Rio de Janeiro, lança no mês de março a cerveja Red Ale, sétimo rótulo de sua linha de cervejas. Conhecida por produzir estilos clássicos, o portfólio da cervejaria já conta com os seguintes produtos: IPA, Lager, Dunkel, German Pilsner, Weiss e Witbier. A ideia do lançamento veio […]
Cerveja sem glúten é boa? Vale o investimento?
Se você ama uma cerveja artesanal, mas seu organismo não “colabora” muito causando intolerância ao glúten, foca nessa matéria para ficar por dentro de tudo ou melhor, quase tudo e ainda conseguir saborear uma ótima cerveja sem reações futuras. Antes de falar das cervejas propriamente dita, é importante entender o que de fato é o […]
American Porter, saiba mais do estilo criado nos EUA
A história da American Porter começa em meados de 1700. As Porters eram conhecidos pelos consumidores ingleses como Brown Porter, atualmente, o estilo é chamado de English Porter, em grande parte devido às diretrizes de estilo BJCP de 2015. Existem quatro estilos de Porter reconhecidos no BJCP. Os quatro estilos incluem: English Porter , Baltic […]
Cervejaria Dádiva lança Blackberry Sour Mint
Novidade é parte do projeto Onde Está o Gole? e está disponível nos pontos de vendas desde o dia 19 de janeiro A cervejaria Dádiva acaba de lançar a Blackberry Sour Mint, cerveja criada para ser integrada ao Onde Está o Gole?, um projeto coletivo que juntou 56 cervejarias artesanais independentes para reforçar os laços […]
Cervejarias Dádiva e Mafiosa lançam a Ma Che!
As cervejarias Dádiva e Mafiosa acabam de lançar a colab Ma Che!, uma Italian Pilsener muito refrescante. De aparência amarela clara e bastante límpida, ela possui 5,2% de teor alcoólico e 35 IBU’s. A Ma Che! é uma lager tradicional com aromas levemente frutados adquiridos após a cerveja passar por técnicas modernas de dry hopping […]
Soma Cervejaria reunirá pequenos produtores para um dia de experiências com produtos artesanais
A primeira edição da Soma Artesanal reunirá pequenos produtores de pães, queijos, confitados, embutidos e cachaça no próximo dia 21/01 (sábado) no brewpub de Moema. A proposta do evento, que acontece das 12h às 20h na parte externa da cervejaria, é valorizar o consumo consciente de produtos que contribuem para uma alimentação mais saudável, sem […]
O cristianismo e a cerveja, qual a relação?
Provavelmente você já ouviu alguma história da cerveja e sua ligação com Igreja, Monges ou a algum Santo, o que você talvez não sabe é que há mais de um santo relacionado a essa história e são eles: Santa Hildegarda de Bingen, Santa Brígida, Santo Arnulfo de Metz, Santo Arnaldo de Soissons (sua história muitas […]
Harmonização de verão: Cerveja e Salada.
Witbier é uma cerveja de trigo da Escola Belga, a famosa “cerveja branca”, algumas são cítricas, condimentadas, sutis, encorpadas e leves, com isso tornam-se versáteis, merecendo uma atenção maior nas refeições (almoço e jantar). Harmonizar Witbier é algo prático e fácil, porque a cerveja consegue equilibrar os temperos mais ousados e realça os mais delicados. […]
Carnaval cervejeiro: Dogma terá promoção de double pint
A maior festa do Brasil está chegando, e os blocos e os foliões vão para as ruas para comemorar o carnaval. Para quem quer aproveitar a data de uma forma diferente e conhecer um pouco mais do universo cervejeiro, a Dogma é a opção ideal. Localizada no centro de São Paulo, na Santa Cecília, a […]