Nessa época do ano as temperaturas em nosso país estão lá em cima, difícil um lugar que não esteja quente o suficiente para pensar em um prato leve e uma cerveja refrescante para harmonizar. Então para aproveitar os próximos dias de verão nada melhor do que consumir alimentos que possuem...
Cerveja sem glúten é boa? Vale o investimento?
Se você ama uma cerveja artesanal, mas seu organismo não "colabora" muito causando intolerância ao glúten, foca nessa matéria para ficar por dentro de tudo ou melhor, quase tudo e ainda conseguir saborear uma ótima cerveja sem reações futuras. Antes de falar das cervejas propriamente dita, é importante entender o...
O defumado é permitido apenas nas comidas ou vale apostar em cervejas também?
Nem tudo que é defumado precisa ser apenas na comida, até porque, alguns séculos atrás, toda cerveja era defumada, porque o processo usado para interromper a germinação dos grãos maltados era feito em grandes fornalhas a lenha, e isso fazia com que a defumação do malte fosse algo inevitável. Tempos...
Mixologia: use cerveja na preparação de drinques nesse verão
Com a chegada do verão, como vai ser a exploração dos divertimentos durante a estação mais quente do ano? Lembrando que ainda estamos em pandemia e a recomendação é para evitar aglomerações. Para não deixar ninguém frustrado, Célio Gutstein, mestre-cervejeiro na Cervejaria Wäls da Cervejaria Ambev, preparou quatro opções de...
Abbraccio e Stella Artois lançam panetone salgado de cerveja
As marcas Abbraccio e Stella Artois se uniram novamente, depois do lançamento de dois sabores de pizzas, anunciam agora o Panettone Salgado. A novidade leva cerveja Stella Artois na massa, combinada com parmesão e um mix de temperos exclusivos do Abbraccio. O lançamento já disponível na rede de restaurantes tem...
Uma receita para o natal: Peru ao molho de cerveja
"Dezembrou" e com ele surge o espírito natalino, e vai automático isso, como pode não é mesmo? Estamos no começo do mês e a programação para o dia 25 vai surgindo, seja sobre a sobremesa, seja para o prato principal ou até mesmo sobre o local onde a família irá...
Beer Burguer: hambúrguer de costela com ketchup e maionese de cerveja
Essa receita é uma combo da felicidade, a costela em si é uma delícia, mas em forma de hambúrguer fica melhor ainda. E os molhos? Ah! esses também não podem faltar e ficam melhores quando feito com cervejas.Ingredientes de ketchup Weizen 1 cebola roxa grande picada 500 g de tomate...
Beeramisù, um tiramisù de Cerveja
O Tiramisù (em italiano) é uma sobremesa tipicamente italiana, possivelmente originária da cidade de Treviso, na região do Vêneto, e que consiste em camadas de biscoitos de champagne, também chamados de biscoitos tipo inglês ou palitos a la reine (item este que pode ser substituído por pão de ló), embebidas...
Mestres parrilleros e churrasco argentino estão na nova websérie da Cerveza Patagonia
A parrilla, tradicional técnica de assado argentino, é explorada em seus diferentes e característicos sabores na nova websérie “Na parrilla com Patagonia”, produzida pela Cerveza Patagonia, cervejaria da Argentina, que traz em sua origem a paixão pelo universo da carne.Dividida em 12 episódios disponíveis no Instagram, ela conta com a...
Pão feito com cerveja e café
Que tal juntar o sabor do café com o sabor de uma cerveja? Isso é possível, e pode ficar delicioso na receita de pão que vamos ensinar abaixo: Ingredientes - 450 g de farinha de trigo branca - 50 g de farinha integral - 150 g de água - 150g...