O Congresso Internacional de Queijos, está prestes a reunir especialistas para discutir os desafios e avanços na produção queijeira.
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Explorando as Harmonizações: Queijos e Cervejas
Descubra o fascinante mundo das harmonizações: queijos brasileiros encontram sua sintonia perfeita com diversas cervejas artesanais.
Aprenda a fazer molho três queijos com cerveja para acompanhar carnes
Toda carne fica mais gostosa com um molhinho bem temperado. Para o churrasco, que tal preparar um molho feito com três tipos de queijo, alho, pimenta e cerveja? Pronta em apenas 30 minutos, a receita rende quatro porções. Ingredientes 1 xícara (chá) de queijo do reino ralado 1 xícara (chá) de queijo prato ralado 1 […]
Berggren lança Session IPA que harmoniza com queijos fortes e carnes
A cervejaria Berggren acaba de iniciar o ano com uma novidade: o lançamento da Berggren Session IPA, uma cerveja que carrega em seu DNA a característica do estilo IPA, porém, segue a proposta das Sessions que contemplam o corpo leve, o frescor e alto drinkability. Uma explosão de aromas cítricos, provenientes da potência dos lúpulos […]
Harmonizando queijos com cervejas
Cerveja e queijo harmonizam muito bem, eles se misturam, principalmente por serem ambos lentamente fermentados. A cerveja nutre o sabor do queijo na boca, ampliando seu sabor.
Dia internacional da Syrah – uma das uvas mais versáteis do mundo do vinho
Nesta semana comemoramos o dia internacional da Syrah, uma das uvas mais apreciadas por enófilos no mundo todo.
Conhecendo o Mundo do Saquê
Descubra os segredos do saquê: desde sua rica história, ingredientes até dicas de harmonização com pratos e drinques.
Copa do Mundo com comida típica de cada país e muita cerveja
Escolher apenas 5 opções de 32 foi quase uma missão impossível, mas deu certo e agora vocês podem preparar uma boa refeição para curtir os principais jogos da copa.
Molho de cheddar com cerveja
A dica de ouro para elaborar essa receita é sempre escolher produtos de qualidade, inclusive a cerveja e capriche na elaboração.
Black Princess lança rótulo Sazonal: Aryna Sour
A Black Princess acaba de lançar a Aryna Sour, a primeira cerveja no estilo Catharina Sour da marca.
Para abrasileirar ainda mais o estilo, o açaí é o ingrediente especial na receita da bebida.